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弓田亨のフランス菓子  

[著] 弓田亨

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定価:2,700円(本体2,500円)

送料 120円

発売日 2002年10月16日

商品紹介

お菓子づくりに秘伝はない。数学の問題を解くように、公式を積み重ねていけば、だれでもおいしいお菓子ができる。フランス菓子の名店「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」の弓田 亨氏が、16品のお菓子のつくり方を懇切丁寧に紹介する。プロの味が家庭でも再現できることを証明する菓子本。

商品情報

発売日
2002年10月16日
価格
定価:2,700円(本体2,500円)
判型
B5変型判
ページ数
176ページ
商品コード
0033184
Cコード
C2077(家事)
ISBN
978-4-14-033184-2

購入のご案内

弓田亨のフランス菓子

定価:2,700円(本体2,500円)

送料 120円

発売日 2002年10月16日

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