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いがらし ろみのレシピノート  romi−unieの焼き菓子、ジャム、果物のおやつ

[著] いがらしろみ

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定価:1,620円(本体1,500円)

送料 120円

発売日 2016年04月20日

商品紹介

人気菓子店romi-unieの、「あの味」のつくりかた

人気菓子店romi-unieの、「あの味」のつくりかた

人気のジャム専門店「ロミ・ユニ コンフィチュール」・焼き菓子専門店「メゾン ロミ・ユニ」店主がおくる、スタンダードなレシピ集。スコーンやサブレなど、お店の定番お菓子だけでなく、気軽につくれる日々のおやつも紹介。いがらしろみさんのお菓子の魅力が、ギュッと詰まった一冊。
*本書は『NHKきょうの料理ビギナーズ』テキストの連載「いがらし ろみのお菓子教室」に新しいレシピを加え、再編集したものです。

[Contents]
◆スコーン Atelier Scone
◆サブレ Atelier Sablé
◆ケイク Atelier Cake
◆ジャム Atelier Confiture
◆季節のおやつ Seasonal Sweets
◆スペシャルおやつ Special Sweets
・romi-unieでは、こうしてお菓子を包んでいます。
・使っている材料のこと
・あると便利な道具のこと

目次

はじめに
Contents
◆スコーン Atelier Scone
スコーン・メゾン/バターミルクスコーン/黒糖スコーン/全粒粉スコーン/レモンスコーン/紅茶スコーン
◆サブレ Atelier Sablé
バターガレット/レモンクッキー/ブール・ド・ネージュ/ショートブレッド/サブレ・ヴァニーユ/チョコチップクッキー
◆ケイク Atelier Cake
カトル・カール/ケイク・オ・マロン/キャラメルバナナケイク/ケイク・オランジュ/カップケーキ/マーマレード入りガトーショコラ/プルーンクグロフ
◆ジャム Atelier Confiture
いちごジャム/文旦のマーマレード/りんごとシナモン、バニラのジャム/キウイとマンゴーのジャム/塩バターキャラメルクリーム/レモンカード/ジンジャーシロップ/プラムシロップ/ブルーベリーソースのクレメ・ダンジュ/メープルクリームのパンケーキ
◆季節のおやつ Seasonal Sweets
いちごパフェ/グレープフルーツゼリー/マンゴープリン/いちじくとぶどうのコンポート/マロンパイ/かぼちゃプリン/アップルパイ/ひよこのスイートポテト
◆スペシャルおやつ Special Sweets
スワンのシュークリーム/レアチーズケーキ/レモンロールケーキ/いちごのショートケーキ/ダンディーケーキ/トリュフ
■romi-unieでは、こうしてお菓子を包んでいます。
■使っている材料のこと
■あると便利な道具のこと

商品情報

発売日
2016年04月20日
価格
定価:1,620円(本体1,500円)
判型
B5判
ページ数
88ページ
商品コード
0033294
Cコード
C2077(家事)
ISBN
978-4-14-033294-8

購入のご案内

いがらし ろみのレシピノート romi−unieの焼き菓子、ジャム、果物のおやつ

定価:1,620円(本体1,500円)

送料 120円

発売日 2016年04月20日

在庫あり

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