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NHKまる得マガジンプチ

もっともっと ふだんづかい パクチーまるごとレシピ  

[著] エダジュン

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定価:1,045円(本体950円)

送料 110円

発売日 2020年06月20日

商品紹介

葉、茎、根も、丸ごと使い切り! エスニックから和洋中までとことんパクチー

パクチー塩から揚げ、パクチーナポリタン……。もう、のせるだけじゃない! パクチーを愛してやまないパクチーボーイが贈る渾身レシピ。定番のサラダやエスニック料理のほか、納豆×パクチー、麻婆豆腐×パクチーなど、意外な組み合わせレシピも。葉・茎のほか、根や種までも、さまざまに使いこなす。パクチー好きはもちろん、そうでない方も、思わず食べたくなるアイデアが満載。あなたは、パクチーの本当のおいしさをまだ知らない! 

まる得マガジンテキスト『パクチー!パクチー!パクチー!』(2017年10月・11月号)をもとに再構成し、Q&A等を加筆。栽培法も紹介。NHKまる得マガジンから生まれた新書サイズのお手軽レシピ本。

目次

menu01 サラダ
menu02 おつまみ・前菜
menu03 和食
menu04 洋食
menu05 エスニック
menu06 万能ソース
menu07ドライ・ペースト
menu08 根・種
パクチーをさらにおいしく味わうQ&A、家庭で手軽にできる栽培法も紹介。

商品情報

発売日
2020年06月20日
価格
定価:1,045円(本体950円)
判型
新書判
ページ数
128ページ
商品コード
0033309
Cコード
C2077(家事)
ISBN
978-4-14-033309-9

購入のご案内

NHKまる得マガジンプチ

もっともっと ふだんづかい パクチーまるごとレシピ

定価:1,045円(本体950円)

送料 110円

発売日 2020年06月20日

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