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里山の山菜・木の実ハンドブック
商品紹介
人気の山菜・木の実の
味わいや生育地が分かる本
大地の恵・山菜と木の実の特徴、採取法、味わい方を、豊富な写真と共に詳しく紹介する本。タラノキやワラビ、ヤマブドウなどよく知られた種類ばかりではなく、「こんな植物が山菜に？！」と意外に思うような植物も紹介。食べてはいけない有毒な種類と見分け方も詳しく解説した、実用性の高いハンドブック。
商品情報
- 発売日
- 2013年04月16日
- 価格
- 定価：2,310円（本体2,100円）
- 判型
- Ｂ６判
- ページ数
- 256ページ
- 商品コード
- 0040264
- Cコード
- C2561(農林業)
- ISBN
- 978-4-14-040264-1
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