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かゆいところに手が届く!
[著] 加藤 正明
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定価:1,540円(本体1,400円)
送料 110円
発売日 2020年02月21日
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「去年より実つきが悪い」「育ち具合が不ぞろい」「実の重みで支柱が倒れる」……。きちんと手入れしたつもりでも「なんとなく、うまく育たない」悩みは多いもの。畑の耕し方のコツや台風でも倒れない支柱の結束法など、最初きっちり、あとラクラクな基本の技術から、収量アップにつながる野菜や土への四季の細やかな手入れ、野菜別のプラスアルファテ・クニックまで体験農園での豊富な指導経験に基づく、野菜作りの「達人」がスゴ技を100個まとめて紹介。栽培手引書にはない、かゆいところに手が届く1冊です。
東京都練馬区農業体験農園「百匁の里」園主。東京都指導農業士。日本野菜ソムリエ協会ジュニア野菜ソムリエ。NHK「趣味の園芸 やさいの時間」では番組開始当初より栽培管理と講師を務め、テキストでは「達人のスゴ技!」を好評連載中。野菜ソムリエ協会主催の第2回ベジタブルサミット枝豆部門では最高得点で入賞。その味わいに定評がある。「百匁の里」では開園以来15年近く、野菜作りのノウハウからおいしい食べ方までを伝授している。
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