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やまと尼寺 精進日記  

[著] NHK「やまと尼寺精進日記」制作班

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定価:1,728円(本体1,600円)

送料 120円

発売日 2018年07月27日

商品紹介

自然の恵みに満ちた朗らかな暮らし

山深い奈良の尼寺に暮らすのは、愉快で聡明な2人の尼さんと、働き者のお手伝い、まっちゃん。笑顔あふれるにぎやかな暮らしには、明日をゆたかに生きるヒントがありました。山で採れる植物や麓に暮らす知人がつくる野菜をいただき、季節の移ろいを感じながら、お勤めと行事を大切にするその日常は、「尼寺版スローライフ」。都会では忘れられた「四季を感じる暮らし」を、朗らかな会話や知恵、シンプルなレシピとともに、カラー写真やイラストを交えながらお届けします。

★本書は、2018年6月までにNHKで放送された「やまと尼寺 精進日記」と、2017年4月から放送されている「やまと尼寺 献立帳」の内容を中心に構成しています。

目次

Navigation はじめに
やまと尼寺とは?
◎春
 制作班の便り〈たけのこ お花見 新緑尽くし〉
 春の暮らし〈お花見〉
 春の料理〈アウトドア天ぷら〉
 里からの贈りもの〈春〉
 春の料理〈たけのこのちらし寿司〉
 春の料理〈たけのこ団子〉
 春の暮らし〈きのこの菌付け〉
 春の暮らし〈ふすま修理〉
 春の暮らし〈桜の木の植樹〉
 春の暮らし〈春の山菜採り〉
 春の料理〈サンキライ餅〉
 春の料理〈山菜尽くし膳〉
 お寺の魅力/住まうひとびと〈心を配りながらお寺を守るご住職こと後藤密榮さん〉
 ご住職の庭〈春〉
◎夏
 制作班の便り〈万葉ハーブの贈りもの〉
 夏の暮らし〈梅仕事 梅の下ごしらえ〉
 夏の暮らし〈梅仕事 梅酒と梅味噌の仕込み〉
 夏の料理〈梅尽くし膳〉
 夏の暮らし〈夏の山菜採り〉〈万葉ハーブ ヤブカンゾウ〉
 夏の料理〈ヤブカンゾウで3品〉
 里からの贈りもの〈夏〉
 夏の料理〈夏の夕餉〉
 夏の料理〈シソを味わう〉
 夏の暮らし〈展望台を作る〉
 お寺の魅力/住まうひとびと〈細やかな仕事で人々に寄り添う慈瞳さんこと副住職・佐々木慈瞳さん〉
 ご住職の庭〈夏〉
   やまと尼寺への道案内
◎秋
 制作班の便り〈収穫の秋は大忙し〉
 秋の暮らし〈ギンナン拾い〉
 秋の暮らし〈ギンナンの下処理〉
 秋の料理〈ギンナンの白和え〉
 秋の料理〈ギンナン尽くし膳〉
 秋の料理〈いもぼた〉
 お寺の魅力/里との関わり〈持ちつ持たれつで支え合う潤子さんとご住職〉
 秋の暮らし〈観音様の縁日〉
 秋の料理〈パパイヤサラダ〉
 秋の暮らし〈冬を迎える準備〉
 お寺の魅力/住まうひとびと〈笑顔と体力でお寺を支えるお手伝いのまっちゃん〉
 ご住職の庭〈秋〉
◎冬
 制作班の便り〈冬ごもりの楽しみ〉
 冬の料理〈ねこ餅〉
 冬の料理〈ピザ〉
 冬の暮らし〈干し野菜・干し果物作り〉
 冬の料理〈千切り大根の煮物〉
 冬の暮らし〈寒麹の仕込み〉
 お寺の魅力/工夫するよろこび〈生きることが仕事〉
 冬の料理〈寒麹の楽しみ〉
 冬の暮らし〈節分〉
 冬の料理〈クルミ入りのり巻き〉
 ご住職の庭〈冬〉
 お寺の魅力/祈る暮らし〈観音様が呼んでくださった〉
おわりに

商品情報

発売日
2018年07月27日
価格
定価:1,728円(本体1,600円)
判型
四六判
ページ数
128ページ
商品コード
0081727
Cコード
C0077(家事)
ISBN
978-4-14-081727-8

購入のご案内

やまと尼寺 精進日記

定価:1,728円(本体1,600円)

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発売日 2018年07月27日

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