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きちんと日本料理
商品紹介
ポイントだけは、きちんとおさえる！
おうちの和食が、ぐんとおいしくなる！
おいしいご飯の炊き方、だしのとり方、煮物、焼き物、蒸し物、揚げ物、あえ物、酢の物……。家庭の日本料理をしっかりマスターしたい人におすすめの1冊。人気の和食の料理人を監修者に立て、レシピだけではなく、基本的な知識や情報もたっぷり紹介します。
商品情報
- 発売日
- 2009年01月14日
- 価格
- 定価：880円（本体800円）
- 判型
- ＡＢ判
- ページ数
- 96ページ
- 雑誌コード
- 6646222
- Cコード
- C9477(家事)
- ISBN
- 978-4-14-646222-9
