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簡単!ムダなし!冷凍レシピ
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別冊NHKきょうの料理
[編] NHK出版
発売日 2009年10月19日
品切れ
定価 880円(本体800円)
送料 110円
自家製の冷凍おかず、つくってみませんか?素材を下処理だけして、調味料といっしょに冷凍。冷凍している間に味がしみ込んだり、食感が柔らかくなったりして、食べるときは、解凍せずに電子レンジやフライパンで温めるだけ。そんな「味つき冷凍」を中心に、冷凍も調理もラクラクの究極の冷凍術を一挙ご紹介! 忙しい主婦、必見の一冊。