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大根・白菜・キャベツ
商品紹介
いちばんよく使う大型野菜3種のレシピブック！
丸ごと買ったほうが経済的だけど、なかなか使いきれないのが大根、白菜、キャベツといった大型野菜。この3種の大型野菜それぞれの特徴、味わいを生かした部位別の使い分けや、たっぷり使うとおいしいおすすめレシピ、そしてぜひ知っておきたい素材情報もたっぷりの1冊です。
■現行のスタイルの「別冊」になって12冊目。3年間、季刊のペースで発行を続けてきました。既刊11冊のうち、9冊が増刷になっています。
商品情報
- 発売日
- 2011年01月19日
- 価格
- 定価：880円（本体800円）
- 判型
- ＡＢ判
- ページ数
- 96ページ
- 雑誌コード
- 6646230
- Cコード
- C9477(家事)
- ISBN
- 978-4-14-646230-4
