医学博士。栄養、食の安全、公衆衛生等について世界中で活発な講演活動を行っている。非営利のウェブサイト「ニュートリションファクツ」(nutritionfacts.org)を主催し、栄養に関する最新の科学研究の知見を毎日提供。「オプラ・ウィンフリー・ショー」「ドクター・オズ・ショー」「コルバート・レポート」等のテレビ番組にも出演。著書にCarbophobia: The Scary Truth about America's Low-Carb Craze (2004)、そしてBird Flu: A Virus of Our Own Hatching by Michael Greger (2006)(ともに未邦訳)がある。印税や講演料はすべて慈善活動に寄付している。米国人道協会理事(公衆衛生、畜産農業担当)。American College of Lifestyle Medicineの創設メンバーのひとり。臨床栄養学の一般開業医の資格を持つ。コーネル大学農学部、タフツ大学医学部卒業。
植物由来の栄養について何冊もの本を執筆、Forks Over Knives(邦訳『「フォークス・オーバー・ナイブス」に学ぶ超医食革命』グスコー出版)はニューヨーク・タイムズ紙のベストセラー1位となる。他に共著で2冊のベストセラー The Engine 2 Diet, Living the Farm Sanctuary Life がある。