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大人の食育
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生活人新書 126
［著］ 服部幸應
発売日 2004年11月10日
品切れ
定価 726円（本体660円）
送料 110円
食育の三本柱は、「食の安全性」「食を通した躾」「食糧問題」。家族で食卓を囲むのは週に二～三回、外ではファストフードや高脂肪食という大人が、いったいどうやって子供たちに食の大切さを伝えるのか。味覚のセンスアップ法、三ツ星シェフの素顔から日本の「食育」の現状まで、服部校長の縦横無尽・名講義。
