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よく噛(か)んで食べる
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生活人新書 156
[著] 齋藤滋
発売日 2005年09月10日
品切れ
定価 726円(本体660円)
送料 110円
「よく噛(※)んで食べる」と肥満防止、記憶力の向上だけでなく、ストレス解消にもなることが最新の研究で明らかになってきた。しかし、この優れた食習慣は現代日本人に忘れられつつある。「よく噛(※)んで食べる」ことのメカニズムと効用を明らかにし、新たな実践を提案する。