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パン・ウェイさんの元気になる旬ごはん
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NHKきょうの料理シリーズ
薬膳の知恵をいかす
[著] パン・ウェイ
発売日 2014年12月18日
品切れ
定価 968円(本体880円)
送料 110円
薬食同源・五味五色(酸・苦・甘・辛・鹹/青・赤・黄・白・黒)に基づいた、季節ごとの食材の摂り方とレシピを約50点紹介。中国の知恵と日本の味のバランスがとれた普段着の料理を提案し、「日々の健康は毎日の食事から」を実践できる実用書。