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材料別 肉と卵のおかず リバイバル版
商品紹介
“古い”が“新しい”昭和のベストセラー料理本が復活！
豚肉、鶏肉、牛肉からマトン・ラムまで肉料理と卵料理を網羅。
懐かしく、これからもつくり続けたい約280品を紹介
1984年に発刊された「別冊NHKきょうの料理のベストセラー『材料別 肉と卵のおかず』が復活します。中国料理を日本に伝えた陳建民さん、ムッシュの愛称で親しまれた帝国ホテル元総料理長の村上信夫さんなど、今は亡き著名な料理研究家、シェフの料理も多数登場。懐かしい料理、またつくってみたい料理、そんなレシピを必ず見つけていただけると思います。
商品情報
- 発売日
- 2006年02月16日
- 価格
- 定価：1,320円（本体1,200円）
- 判型
- ＡＢ判
- ページ数
- 224ページ
- 雑誌コード
- 6646211
- Cコード
- C9477(家事)
- ISBN
- 978-4-14-646211-3
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