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材料別 魚と野菜のおかず リバイバル版
“古い”が“新しい”昭和のベストセラー料理本が復活!
かますの混ぜずし、里芋といかの煮っころがし、あじフライなど、
今も昔も変わらない家庭料理約280品を収載
約20年前に発刊された『別冊NHKきょうの料理 材料別 魚と野菜のおかず』が復活します。和・洋・中と幅広いジャンルの家庭料理をわかりやすく指導した土井勝さん、野菜たっぷりの中国料理が人気だった辛永清さん、梅干しや漬物、家庭のお総菜でおなじみだった村上昭子さんなどの、忘れられないレシピも載っています。