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徹底!マスター 豚肉・牛肉・鶏肉
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別冊NHKきょうの料理
[編] NHK出版
発売日 2007年06月16日
品切れ
定価 1,320円(本体1,200円)
送料 110円
徹底!マスター 芋・きのこ・根菜
肉の筋切り、保存の仕方。下ごしらえだって完璧!NHK「きょうの料理」の好評企画「徹底マスター」シリーズから、人気の肉のおかずが一冊になりました。各章では、部位の詳しい説明や下ごしらえをていねいに解説。節約&スピードおかずから、ごちそう、定番料理まで、バラエティに富んだ101のレシピを紹介。
紙版
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