[電子版] 生活人新書「北島亭」のフランス料理　生活人新書セレクション

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「北島亭」のフランス料理　生活人新書セレクション

電子版

生活人新書

「北島亭」のフランス料理　生活人新書セレクション

配信開始　2003年10月10日

電子書籍

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食通をうならせる極上ステーキの一品
東京・四ツ谷のフレンチレストラン「北島亭」。食通をうならせるばら色の極上ステーキはいかに生まれるか。緊張と熱気に満ちた厨房のスタッフワークを、食材の仕込みから深夜の閉店まで密着リポート！　この秋、フランス料理の味わい方が変わる。