ＫＩＨＡＣＨＩ　四季のレシピ集　III　秋

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ＫＩＨＡＣＨＩ　四季のレシピ集　III　秋

［著］熊谷喜八

発売日　2005年06月16日

単行本

品切れ

定価 2,750円（本体2,500円）

送料 110円

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商品紹介

キハチ料理のすべてがわかるレシピ集

KIHACHI主催の料理教室・「グルメサロン」のレシピを公開。再現性を高めるため、適宜・適量ではなく、ｇ単位の材料表・つくり方を実現。レストランでも供される一流の味が再現できます。レシピは4品のメニュー構成で紹介し、食材・味のバランスが一目瞭然。プロからご家庭まで使用できるレシピ集です。

● 白身魚としいたけの春巻きパルメザンソース
● 赤身メロンと海の幸のガスパチョオレンジゼリー添え
● 牛ロース肉のポワレしその実アンチョビソース
● マスカット入り杏仁のブランマンジェ
　ほか23コース

著者情報

熊谷喜八著

商品情報

発売日: 2005年06月16日

価格: 定価：2,750円（本体2,500円）

判型: Ｂ５変型判

ページ数: 176ページ

商品コード: 0033228

Cコード: C2377(家事)

ISBN: 978-4-14-033228-3

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