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田口護のスペシャルティコーヒー大全  

[著] 田口護

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定価:3,888円(本体3,600円)

送料 120円

発売日 2011年05月25日

商品紹介

スペシャルティコーヒーの
知識・焙煎・販売まで紹介します

自家焙煎の第一人者である著者が、スペシャルティコーヒーの生豆情報、精製などの基礎知識から、香りやコクを最大限に生かす焙煎技術まですべて伝授します。また、販売成功の秘訣も紹介。スペシャルティコーヒーのすべてがわかる、プロ・アマ問わずコーヒーマニア必見の1冊です。
■企業秘密の焙煎技術・販売方法までをオープンに。

商品情報

発売日
2011年05月25日
価格
定価:3,888円(本体3,600円)
判型
B5判
ページ数
160ページ
商品コード
0033269
Cコード
C2077(家事)
ISBN
978-4-14-033269-6

購入のご案内

田口護のスペシャルティコーヒー大全

定価:3,888円(本体3,600円)

送料 120円

発売日 2011年05月25日

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