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趣味どきっ!
[講師] 本多京子
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定価:1,210円(本体1,100円)
送料 110円
発売日 2017年07月24日
発行:不定期刊
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ビタミン、ミネラル、抗酸化力など、多くのパワーを持つ野菜。そんな野菜の栄養が効率的に摂れて、かつおいしく食べる方法を、人気料理店のシェフや生産農家などの野菜の専門家がレクチャーする。その知恵とテクニックをいかした、家庭で簡単に作れる「カラダにおいしい野菜料理」も提案。
(医学博士・管理栄養士) 実践女子大学家政学部食物学科卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て、東京医科大学で医学博士号を取得。プロ野球のほか各種スポーツ選手に対する栄養指導を担当し、その後ハーブやアロマテラピーの啓もう活動に携わる。テレビや雑誌では、健康と栄養に関するアドバイスやレシピを多数作成。著書は60冊を超える。
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