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簡単!極上!ヘルシー

わたしにご褒美スープ  

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[講師] きじま りゅうた [講師] 鵜飼 真妃 [講師] 友利 新

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定価:1,188円(本体1,100円)

送料 80円

発売日 2017年11月25日

発行:不定期刊

商品紹介

おうちで簡単!手づくり本格だしからつくるおいしいスープレシピ

ポタージュ、ミネストローネ、クラムチャウダー…寒い季節に恋しくなるあったかスープ。「だしを制する者はスープを制す!」を合言葉に、定番のチキンブイヨンから和だし、くず野菜からつくれる野菜だしなど、おうちで簡単にできるだし(ブイヨン)からつくる、おいしくて体にもやさしいスープレシピを提案。フランス料理や和食の名店の究極スープも紹介。ゆっくりだしをとってスープをつくる時間もごちそう。体もココロもポカポカに。

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)水曜午後9:30~9:55
Eテレ(再)翌週水曜午前11:30~11:55

放送年間スケジュール

目次

手づくりだしからつくるスープがおいしい理由
#1 手羽先チキンブイヨンでつくるじゃがいもポタージュ
#2 水出しでつくる本格和だしのおすまし
#3 かんたん清湯でつくるやさしい味わい中国スープ
#4 くず野菜で極上だし ごちそうミネストローネ
#5 牛すじのうまみ オニオングラタンスープ
#6 海のうまみ引き出すクラムチャウダー
#7 かんたん魚だしでつくる ぜいたくブイヤベース
#8 さわやかトマトだしでたっぷり野菜の椀もの

商品情報

発売日
2017年11月25日
価格
定価:1,188円(本体1,100円)
判型
AB判
ページ数
112ページ
雑誌コード
6228751
Cコード
C9477(家事)
ISBN
978-4-14-228751-2
刊行頻度
不定期刊
NHK
テキスト

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わたしにご褒美スープ

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発売日 2017年11月25日

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