マイコンテンツや、お客様情報・注文履歴を確認できます。
閉じる
0
0
カートを見る

カートに追加されました

お支払いに進む

調味料プロのコツ!

閉じる

NHKまる得マガジン

調味料プロのコツ!

[講師] 杉浦孝王 [講師] 可児慶大 [講師] 吉岡勝美

発売日 2004年02月16日

発行:不定期刊

NHKテキスト

品切れ

定価 660円(本体600円)

送料 110円

売り切れました

商品紹介

基本からプロの裏ワザまで、すべて見せます
塩、酢、酒、しょうゆ、みそ、砂糖、オリーブ油、バター、こしょう、サラダ油、豆板醤など、日本料理、西洋料理、中国料理の中で役立つ、調味料使いのプロのワザを紹介。魚介や野菜の下ごしらえに活躍する塩の効用、オリーブ油や豆板醤の使いこなし方などを、プロセス写真でわかりやすく解説。プロのワザが際立つ料理も必見。

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ月・火・水・木午後9:55〜午後10:00

放送年間スケジュール

商品情報

発売日
2004年02月16日
価格
定価:660円(本体600円)
判型
B5変型判
ページ数
80ページ
雑誌コード
6827112
Cコード
C9477(家事)
ISBN
978-4-14-827112-6
刊行頻度
不定期刊
NHK
テキスト