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定価 628円（本体571円）
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パクチー！ パクチー！ パクチー！
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商品紹介
絶品レシピから栽培まで、“パクチーまるごと”決定版
美肌・疲労回復・整腸作用・免疫アップなど、パクチーは健康にも美容にも役立つ食材。エスニック料理のイメージが強いが、和洋中、何にでも使える万能食材。葉・茎はもちろん、根や種まで食べられるレシピのほか、家庭で手軽に栽培できる方法も紹介。パクチーのすべてがわかる決定版！
放送情報
放送時間
| チャンネル | 放送日 | 放送時間 |
|---|---|---|
| Ｅテレ | 月～木 | 午後9：55～10：00 |
| Ｅテレ・再 | 翌週月～木 | 午前11：55～12：00 |
放送年間スケジュール
目次
INTRODUCTION パクチーは、こんなにすごい！
全部使える！ パクチー解体新書
menu01 サラダ
menu02 おつまみ・前菜
menu03 万能ソース
menu04 和食
menu05 洋食
menu06 エスニック
menu07 パクチーをもっと楽しむ（1） ドライ・ペースト
menu08 パクチーをもっと楽しむ（2） 根・種
【巻末企画】 パクチーを育ててみよう
全部使える！ パクチー解体新書
menu01 サラダ
menu02 おつまみ・前菜
menu03 万能ソース
menu04 和食
menu05 洋食
menu06 エスニック
menu07 パクチーをもっと楽しむ（1） ドライ・ペースト
menu08 パクチーをもっと楽しむ（2） 根・種
【巻末企画】 パクチーを育ててみよう
商品情報
- 発売日
- 2017年09月25日
- 価格
- 定価：628円（本体571円）
- 判型
- Ｂ５判
- ページ数
- 80ページ
- 雑誌コード
- 6827260
- Cコード
- C9477(家事)
- ISBN
- 978-4-14-827260-4
- 刊行頻度
- 不定期刊
- NHK
- テキスト
