マイコンテンツや、お客様情報・注文履歴を確認できます。
閉じる
0
0
カートを見る

カートに追加されました

お支払いに進む

人と暮らしと、台所 ~冬

閉じる

NHKテキスト

在庫あり

定価 1,540円(本体1,400円)

送料 110円

同じシリーズの商品

シェフの休日 しあわせごはん

道草さんぽ 春

茶の湯 藪内家 薄茶の味わい

人と暮らしと、台所 ~冬

そばを極める

ニッポンのうまい米

人と暮らしと、台所~夏

たちまちスマホの達人

古武術に学ぶ体の使い方。

読書の森へ 本の道しるべ

売り切れました

最短マスター! 日本のボードゲーム 囲碁将棋

売り切れました

浮世絵で体感! リアルな江戸LIFE

売り切れました

アイドルと旅する仏像の世界

売り切れました

アイドルと巡る仏像の世界

売り切れました

古武術に学ぶ体の使い方。

売り切れました

ぬくもりの北欧スタイル

売り切れました

おうちで幸せパン

売り切れました

いまこそスマホ

売り切れました

海・山・町を再発見!おとなの歩き旅

売り切れました

シェフの休日 おいしいごはんと暮らしのレシピ

売り切れました

DAN家具に囲まれて

売り切れました

こんな一冊に出会いたい 本の道しるべ

売り切れました

人と暮らしと、台所

売り切れました

メリハリ美筋ボディー

売り切れました

体幹バランス

売り切れました

銭湯

売り切れました

ニッポン神社めぐり

売り切れました

そろそろスマホ

売り切れました

京都・江戸 魔界めぐり

売り切れました

家で楽しむ 私のカフェスタイル

売り切れました

旅したい! おいしい浮世絵

売り切れました

人と暮らしと、台所

売り切れました

幸せになる 暮らしの道具の使い方。

売り切れました

おひさまライフ

売り切れました

ぐっと身近に!アジアごはん

売り切れました

続・体が硬い人のための柔軟講座

売り切れました

私の好きな民藝

売り切れました

明日使える!お弁当大百科

売り切れました

あなたもカラオケマスター

売り切れました

国宝に会いに行く

売り切れました

体が硬い人のための柔軟講座

売り切れました

もっとディープに!カレーの世界

売り切れました

三都・門前ぐるめぐり

売り切れました

中村獅童のいざ歌舞伎へ

売り切れました

姫旅

売り切れました

国宝に会いに行くⅡ

売り切れました

お寺の知恵拝借

売り切れました

わたしの部屋の小惑星

売り切れました

旅したい!おいしい浮世絵

売り切れました

お城へ行こう!

売り切れました

開け!世界遺産

売り切れました

女と男の素顔の書

売り切れました

一声入魂!アニメ声優塾

売り切れました

美しい文字で 心をつかめ!

売り切れました

国宝に会いに行く

売り切れました

商品紹介

台所から見える、暮らし方と人生、そしておいしいレシピ

台所を見せてもらうことは、その人の歴史や人生観を垣間見せてもらうこと。 暮らしの形、住む地域、年齢がさまざまな8組の台所を訪ねました。 使いやすくするための工夫はもちろん、自分らしく居られるためのもの選びや収納法など、 日々の自分の暮らしに生かせるアイデアがたくさん詰まっています。 もちろん、とびっきりおいしいレシピも教えてもらいました。 さらにテキストには、台所にまつわるエッセイ、絵画に描かれた台所の解説、実際に見に行ける文化人の台所の紹介など、さまざまな面から「台所」を考えることができる記事も収載しています。

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)午後9:30~9:55
Eテレ(再)翌週火午後0:15~0:40

放送年間スケジュール

目次

#1 こぐれひでこ(イラストレーター)・小暮 徹(フォトグラファー) ふたりでつむぐ おいしい暮らし
イラストレーターのひでこさんと、夫でフォトグラファーの徹さん。三浦半島に移住して数年が経ち、今では徹さんが料理を楽しむように。午後5時にキッチンに集合し「部活」のように料理を楽しみます。

#2 麻生要一郎(料理家) 思いを引き継ぐ 縁を育む
建設会社の跡取りから宿経営、そして高齢姉妹の養子という、数奇な運命をたどる麻生さん。毎日のように友人が集まるキッチンからは、ほっとするような料理が生み出されています。人生を彩った家庭料理のレシピをたっぷり紹介。

#3 桒原さやか(エッセイスト) オリバー・ルンドクイスト(エンジニア) 家族でつくる 北欧スタイル
ライター、エッセイストとして活躍する桒原さんと、スウェーデン人のオリバーさん夫妻。DIYで住まいを整え、元気いっぱいの子どもたちを育てる日々。オリバーさんに教わるビーガン中国料理と、桒原さんの北欧料理を紹介します。

#4 脇雅世(料理研究家) 東京・京都 進化するキッチン
「きょうの料理」でもおなじみの脇さんは、京都に第二の拠点を構えました。新しい生活は、新しい食材や料理との出会いの日々。京都で生まれたレシピを紹介。合理的な収納も見どころです。

#5 井上荒野(小説家) 夫と猫と、高原の風
直木賞作家の井上さんは、八ヶ岳に移住し、新居を構えました。最近夫も料理を担当し、週3回は夫、週4回は井上さんというスタイルを確立。無類のおいしいもの好きのご夫妻のとっておきのレシピを教えてもらいます。

#6 山本亜由美(アクセサリー作家) 驚きを生み出す”コックピット“
独特の感性で多くのファンを持つ山本さん。サービス精神とクリエイティビティの塊の彼女の台所は、コンパクトで機能的、DIYで整えた自分仕様に。絵本の中から抜け出したような、夢のような食卓を見せてもらいます。

#7 仁平 透(古家具店・店主)・仁平里帆 古きを愛でる 四季を感じる
人気古道具店の店主の透さんと、キッチンは家族が健やかでいるための場所という妻の里帆さん。1歳の息子の子育ての合間を縫って、体にやさしい料理を家族に食べさせるための工夫を重ねます。益子の自然豊かな土地で、穏やかに過ごす日々をレポート。

#8 細川亜衣(料理家) 熊本でみつけた幸せな料理
人気料理家の細川さんが熊本に移住して早10年以上。歴史ある建物に命を吹き込み、美しい台所を作り上げました。食材と対話しながら生み出される料理は、力強く生命力にあふれたものに。

<テキスト企画>
文化人の台所(伊丹十三、林芙美子、前川國男)
画家が描く台所(選・林綾野)
台所エッセイ 宮島未奈(作家)・関口涼子(翻訳家・詩人)・白央篤司(フードライター)他

商品情報

発売日
2023年12月25日
価格
定価:1,540円(本体1,400円)
判型
AB判
ページ数
136ページ
雑誌コード
6228863
Cコード
C9477(家事)
ISBN
978-4-14-228863-2
刊行頻度
不定期刊
NHK
テキスト

おすすめ情報

  • NHK出版デジタルマガジン