藤野貴子さん
「ホットサンドパン」

藤野さんにとってホットサンドは、小さいころからお母さんがよくつくってくれ、朝ごはんに、おやつにと、数えきれないほど食べてきた思い出の味。その思い出を長年支えてくれたのが、このホットサンドパンです。その実力は、料理研究家の母・嘉子さんのお墨付き。20年間以上、真っ黒になるまで使い続けても壊れなかったのだとか。今では藤野さんが自分用に購入し、日々さまざまな味を楽しんでいるといいます。
「このホットサンドパンは、両面を直火で焼けるから、焼き加減の調節が簡単。電気製に比べて全体に火の入り方がいいので、短時間で食パンの端まで香ばしく焼けます。私はカリッと焼いた食パンのみみが好きなので、みみまですっぽり収まる大きさもうれしいですね。軽量で、キャンプや登山でも活躍します」
　手にとってみると、確かに片手で持っても疲れない軽やかさ。持ち手に留め具がついているので、はさんだ状態で固定することもできます。さらに、内側は表面加工がされており、お手入れも簡単。日本製で、「何十年も壊れなかった」というのも納得の丈夫なつくりです。
「なんといっても、真ん中に仕切りがあるのが便利です。小さめのホットサンドが2切れできるので、食べやすいし、左右ではさむ具材を変えて、一度に2種類のホットサンドをつくることもできますよ。新しい味を思いついては、試すのが楽しくて。母もこんな気持ちだったのかもしれませんね（笑）」
　藤野家の思い出の逸品は、きっと多くの家庭で、世代を超えて愛されることでしょう。

撮影・川上朋子