「目玉焼きが1つ焼けるくらいの小さいフライパンで、鉄製のものをずっと探していました。アウトドアで使うスキレットならいろんなサイズがあるけれど、ハンドルが短いので自宅で毎日使うにはちょっと不便かなと。このミニフライパンは一目見て、ハンドルの構造が気に入りました。いったん上に持ち上がってから、程よい長さになっているので、とても持ちやすく、鍋つかみを使えば熱くなりすぎることもありません。口径は12㎝と小さいですが、鉄の厚みは2.5～3㎜あって普通の大きさのフライパンと変わらず、つくりもしっかりしています。パンケーキは今まで普通サイズのフライパンで焼いていたのですが、生地が広がってしまうのでなかなか厚みが出ないのが悩みでした。でも、このミニフライパンなら生地が側面で止まって広がらないので、ふっくらと厚みのある仕上がりになるのです」と話す城さん。

「このミニフライパン、最近は娘のお弁当づくりに重宝しています。ミニ卵焼き、タコさんソーセージ、ブロッコリー炒めなどのほか、少し多めの油を入れて冷凍春巻を揚げ焼きにしたり……。小さくてコンロの場所をとらないし、手軽に扱えるので、朝ごはんと並行してお弁当をつくるときは助かります。また、ハンバーグはフライパンで焼き色をつけて、そのあとオーブンで焼くとジューシーに。このミニフライパンはそのままオーブンに入れられるのも便利ですね」