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NHKまる得マガジン

巨匠直伝! 究極の缶詰レシピ  

  • テレビ

[講師] 野﨑 洋光

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定価:628円(本体571円)

送料 80円

発売日 2019年10月26日

発行:不定期刊

商品紹介

和食のプロが教える本当においしい“缶詰”料理

例えば「さばの水煮」は、凝縮されたうまみのかたまり。缶汁をだしがわりに野菜やうどんを煮たり、たれのかくし味に。「帆立て貝柱」は、トマトの酸味やセロリなどの香味野菜を加えると、風味がさらに引き立つ──。人気の魚缶から豆類の缶まで、毎日の食卓にも大活躍する“缶詰”使いこなしレシピの決定版!

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~木曜午後9:55~10:00
Eテレ(再)翌週月曜~木曜午前11:55~12:00

放送年間スケジュール

目次

一、さば水煮缶
二、さばみそ煮缶
三、さんまのかば焼き缶
四、さけ中骨缶
五、オイルサーディン
六、帆立て缶
七、かにのほぐし身缶
八、大豆缶・コーン缶

商品情報

発売日
2019年10月26日
価格
定価:628円(本体571円)
判型
B5判
ページ数
72ページ
雑誌コード
6827285
Cコード
C9477(家事)
ISBN
978-4-14-827285-7
刊行頻度
不定期刊
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巨匠直伝! 究極の缶詰レシピ

定価:628円(本体571円)

送料 80円

発売日 2019年10月26日

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