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ＮＨＫまる得マガジン

炊飯器でつくる！世界の炊き込みご飯

テレビ

［講師］荻野恭子

発売日　2019年12月25日

発行：不定期刊

NHKテキスト

品切れ

定価 628円（本体571円）

送料 110円

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商品紹介

パエリア、カオマンガイなどがスイッチひとつで！

世界各地のさまざまな米料理を、炊飯器で簡単アレンジ！「米を入れる」「具材をのせる」「炊き汁を入れる」の3ステップで、メキシカンライス、リゾット、ビリヤニ、プロフ、ビビンバなど、本場の味を再現した炊き込みご飯に。相性バッチリのスープやサラダなどのサイドメニューも豊富に紹介する。

放送情報

放送時間

チャンネル	放送日	放送時間
Ｅテレ（本）	月曜～木曜	午後9:55～10:00
Ｅテレ（再）	翌週月曜～木曜	午前11:55～12:00

放送年間スケジュール

はじめに／炊飯器で「世界の炊き込みご飯」をつくるにあたって
「世界の炊き込みご飯」に使う米のこと
CHAPTER 1　パエリア風炊き込みご飯【スペイン】
CHAPTER 2　カオマンガイ風炊き込みご飯【タイ】
CHAPTER 3　メキシカンライス風炊き込みご飯【メキシコ】
CHAPTER 4　リゾット風炊き込みご飯【イタリア】
CHAPTER 5　中華おこわ風炊き込みご飯【中国】
CHAPTER 6　プロフ風炊き込みご飯【ウズベキスタン】
CHAPTER 7　ビリヤニ風炊き込みご飯【インド】
CHAPTER 8　ビビンバ風炊き込みご飯【韓国】

講師情報

荻野恭子講師

料理研究家、料理教室主宰。アジア、ヨーロッパ、中南米など60にもおよぶ国と地域を訪れ、食文化を研究。市場へ足を運び、現地の主婦やシェフから料理を学ぶなど、自身の体験を通して生み出される料理にファンが多い。『おいしい料理は、すべて旅から教わった』（KADOKAWA）、『世界の味をおうちで楽しむ　旅するスープ』（ナツメ社）など著書多数。

商品情報

発売日: 2019年12月25日

価格: 定価：628円（本体571円）

判型: Ｂ５判

ページ数: 72ページ

雑誌コード: 6827287

Cコード: C9477(家事)

ISBN: 978-4-14-827287-1

刊行頻度: 不定期刊

NHK: テキスト

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