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炊飯器でつくる!世界の炊き込みご飯

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NHKまる得マガジン

炊飯器でつくる!世界の炊き込みご飯

  • テレビ

[講師] 荻野 恭子

発売日 2019年12月25日

発行:不定期刊

NHKテキスト

在庫あり

定価 628円(本体571円)

送料 110円

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商品紹介

パエリア、カオマンガイなどがスイッチひとつで!

世界各地のさまざまな米料理を、炊飯器で簡単アレンジ!「米を入れる」「具材をのせる」「炊き汁を入れる」の3ステップで、メキシカンライス、リゾット、ビリヤニ、プロフ、ビビンバなど、本場の味を再現した炊き込みご飯に。相性バッチリのスープやサラダなどのサイドメニューも豊富に紹介する。

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~木曜午後9:55~10:00
Eテレ(再)翌週月曜~木曜午前11:55~12:00

放送年間スケジュール

目次

はじめに/炊飯器で「世界の炊き込みご飯」をつくるにあたって
「世界の炊き込みご飯」に使う米のこと
CHAPTER 1 パエリア風炊き込みご飯 【スペイン】
CHAPTER 2 カオマンガイ風炊き込みご飯 【タイ】
CHAPTER 3 メキシカンライス風炊き込みご飯 【メキシコ】
CHAPTER 4 リゾット風炊き込みご飯 【イタリア】
CHAPTER 5 中華おこわ風炊き込みご飯 【中国】
CHAPTER 6 プロフ風炊き込みご飯 【ウズベキスタン】
CHAPTER 7 ビリヤニ風炊き込みご飯 【インド】
CHAPTER 8 ビビンバ風炊き込みご飯 【韓国】

商品情報

発売日
2019年12月25日
価格
定価:628円(本体571円)
判型
B5判
ページ数
72ページ
雑誌コード
6827287
Cコード
C9477(家事)
ISBN
978-4-14-827287-1
刊行頻度
不定期刊
NHK
テキスト

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  • NHK出版デジタルマガジン