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NHKまる得マガジン

“アスリート食”に学ぶ 健康ごはん  

[講師] 村野 明子 [講師] 柴田 麗 [医学監修] 勝川 史憲

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定価:660円(本体600円)

送料 110円

発売日 2021年07月26日

発行:不定期刊

商品紹介

元気な体は毎日のごはんから! アスリート食からのヒントがもりだくさん

スポーツ料理研究家と公認スポーツ栄養士がタッグを組み、つくりやすくおいしいメニューを紹介します。
様々な食材を食べ、栄養の偏りをなくすことが、健康を支える食事の基本。「食事はカラフルにすると、さまざまな栄養素がバランスよくとれる」「味つけや食感に変化をつける」などのポイントは、アスリートだけではなく、健康な体づくりを目指す、すべての人にも大事なこと。夏の食欲低下に効くトンテキガーリックライス、上手な水分補給に鶏梅みぞれスープ、骨の健康にバターチキンカレー、貧血予防に牛ひき肉とほうれんそうのビビンバなど、プロサッカーチーム寮の食事をヒントにした健康食レシピが満載。毎日の食卓への配慮から、日々の元気をどうぞ!

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~木曜午後9:55~10:00
Eテレ(再)翌週月曜~木曜午前11:55~午後0:00

放送年間スケジュール

目次

1章  健康ごはん入門編~村野流 健康ごはん3つのコツ/実践しやすい! 栄養バランスが見える、ワンプレート盛り/
    焼きチキンの夏野菜タルタルソース ほか
2章  夏の食欲低下に~トンテキガーリックライス/冷製汁なし肉みそラーメン/豚肉のレモンしょうが焼き
3章  食事から水分補給~鶏梅みぞれスープ/夏野菜とパスタの冷製トマトスープ/卵あんかけチャーハン
4章  骨の健康に~バターチキンカレー/鶏ひき肉とあさりのチャウダー/大豆のじゃこチーズあえ ほか
5章  貧血予防に~牛肉とほうれんそうのビビンバ/あさりとアスパラの混ぜご飯/レバーと小松菜のしょうが煮
6章  筋肉疲労の回復に~中華あんかけ焼きそば/さけとあさりのリゾット風/うなぎのモチモチおにぎり/ポケットサンド
7章  筋量アップ~高たんぱく冷やし中華/肉巻きチーズ豆腐のあんかけ/まぐろとサーモンのチーズ丼
8章  体重を増やさないために~鶏だんごのキムチスープ/ごぼうとささ身のきんぴら/切り干し大根とツナのサラダ

商品情報

発売日
2021年07月26日
価格
定価:660円(本体600円)
判型
B5判
ページ数
72ページ
雑誌コード
6827307
Cコード
C9477(家事)
ISBN
978-4-14-827307-6
刊行頻度
不定期刊
NHK
テキスト

購入のご案内

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“アスリート食”に学ぶ 健康ごはん

定価:660円(本体600円)

送料 110円

発売日 2021年07月26日

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