ＮＨＫまる得マガジン
料理をもっとおいしく！ 包丁レッスン
定価：628円（本体571円）
送料 110円
発売日 2020年04月25日
発行：不定期刊
商品紹介
切れ味最高！ 手入れをすればずーっと使える。日本の包丁のすばらしさ、お伝えします。
大阪市内で包丁専門店を営み、日本製包丁の魅力を発信している講師が、家庭用の包丁のベストな選び方、切れ味を持続させる使い方、長く使い続けるためのお手入れ法、用途に応じたおすすめの包丁とその切り方まで幅広く紹介。日々の料理に欠かせない身近な道具・包丁。しかし、切れ味の悪いまま使い続けたり、切れ味が落ちるとあっさり買い替える人も……。「よい包丁」は研ぎなどの手入れをすれば長く使えるし、無駄な力を入れずにスイスイ切れるので、正しく使いこなせば料理上手にもなれるはず。今こそ日本人に見直してもらいたい包丁の魅力をお伝えする。
放送情報
放送時間
| チャンネル | 放送日 | 放送時間 |
|---|---|---|
| Ｅテレ（本） | 月曜～木曜 | 午後9:55～10:00 |
| Ｅテレ（再） | 翌週月曜～木曜 | 午前11:55～12:00 |
放送年間スケジュール
商品情報
- 発売日
- 2020年04月25日
- 価格
- 定価：628円（本体571円）
- 判型
- Ｂ５判
- ページ数
- 72ページ
- 雑誌コード
- 6827291
- Cコード
- C9477(家事)
- ISBN
- 978-4-14-827291-8
- 刊行頻度
- 不定期刊
- NHK
- テキスト
